My Jyank Life ver1.0

冬空な天気・・・

気温も上がらず寒かったですね。

そろそろ本格的な暖房が必要でしょうか。


さて、昨日食パンの後に同居人が作ったパンを紹介します。

紅茶のカンパーニュ




「カンパーニュ」とはフランスの田舎パンという意味だそうです。

「ゆっくり発酵カンパーニュ (少しのイーストでつくるパン1 )」（高橋雅子著）という本を参考にしたらしく、ゆっくり8時間半かけて完成。

中にはアレンジでクリームチーズが入ってました。




紅茶入り（粉末）だけに生地も紅茶色ですね。

寒くなるとパンはいいですね…
久々のカンパーニュ美味しく頂きました。

ごちそうさま。