My Jyank Life ver1.0

遂に１２月....なのにまた暖かい・・・

年末らしく暇な時間に片付けを始めてます。
まず手始めは、雑誌や段ボールといった紙類から・・・

昨年は早くに大掃除的な物がほぼ終わってましたので、本当に今まで無かったほどのんびりした師走でした。

今年は昨年ほど片付ける物は無いのですが、大型の粗大ゴミなどをどうにか処分して、ちょっと部屋の模様替えでも、と考えてますが、もうすでにちょっと遅れそうな気配です。

そこで今年は１週間のシフトスケジュールで行動してみようかと考えています。
最初の２週ほどが肝かと思いますので頑張ってみます。


さて、今日は１２月らしく、「ぱん屋こっぺさん」のシュトーレン」をいただきました。




昨年もこの時期記事にしてました。

今年のこっぺさんのシュトーレン、昨年から更に改良されたと聞きましたが、一昨年から昨年以上の変化を感じました。

直感的おいしさ食べやすさのお菓子感と、リキュールやスパイスの本格感が絶妙にバランスされていて、生地や具材もリッチです。
８００円は安い！

少しずつ楽しむ物だし、ちょうど良い大きさかと思ってましたが、あっという間に２／３ほど食べてしまいました（笑）

  

あんドーナッツが美味しいよ・・・

と聞いていた今池の『中屋パン』さん。

近くに行く事がありましたので、寄り道してみました。




お店は人通りの多い道路に面したビルの一階で交差点の角。
思っていたより様々な種類のパンが有って、ハード系やデニッシュなどのパンも沢山列んでいました。

そしてお店の奥に、噂のあんドーナッツを発見！




ところが前のお客さんが１・２・・・１０・・っておいおい！とドカ買い。
無くなる？と勝手に心配していたら後からすぐ追加されました（こういうシステム？ね）
見てるとみなさんそういう単位で買うのは当たり前みたい。
（レジにはあんドーナッツ専用の箱もありました）

早速、まだ温かいのを車の中で一つ頂きました。
生地は薄皮でしっとり、しっかりした甘さのこし餡と相性抜群です。
ちなみに冷めても生地のしっとり感は変わりませんので、餡の甘さが和らぐ”冷めてから”もオススメです。

ちょっとハイカロリーが心配ですが、こういうのって癖になるんですよね。

後で知りましたが、昭和１１年からのお店だそうです・・・凄い！


『中屋パン』

住所　名古屋市千種区今池 1-9-16　MAP
tel　０５２－７３１－７９４５
営業時間　10：00～20：30
定休日　土曜・日曜・祝日
駐車場　無し  

恵那まで行ったら・・・

この人気のパン屋さんにも数分でも着きますので立ち寄って来ました。

『PAIN BOUTIQUE　PIEDS NUS』（パンブティック　ピエニュ）




お店は今月で３周年だそうですが、すっかり人気店ですね。
ちなみに自分も今回で３回目の訪問。

デニッシュは特に美味しくて、トランブルー出身の方の特徴ですね。

ハード系のパンはいつもと焼き具合が違う？様に感じましたが、人気のフレーズ（苺）（前と形が変わった？）は今回も買う事ができました。


『PAIN BOUTIQUE　PIEDS NUS』
（パンブティック　ピエニュ）　　HP

〒　509-9131
住所　岐阜県中津川市千旦林六地蔵371-1　　MAP
TEL　0573-68-8168
営業時間　AM9:00〜PM7:00
定休日　月曜日・火曜日  

琵琶湖の北・・・

滋賀県の木之本へ行って来ました。

最終目的地以外何の計画も無いので、美味しい物でもないか？と調べていて気になったのが、

この辺りでは知らない人がいない・・・湖北のソウルフード・・・様々なメディアで取り上げられてる・・・
などの情報でいっぱいの、楽しそうなパンです。

とりあえずターゲットは決まったので出発！
北陸道、木之本インターを降りて数分、到着したのがこちら

『つるやぱん』さん




パンの看板がかわいらしいです。

入るとそこに！噂のぱん「サラダパン」が山積み。


こちらも人気の「サンドウィッチ」



パッと見普通のパンです。
中身はこんな感じで超シンプル。ですが、サラダパンの・・・




コレ、たくあんにマヨネーズです。
でも名前はサラダパン！

問題の味なんですが、意外なほどのあっさり味。多分たくあんと知らなければ分からないと思います。
例えるなら、たくあんのコリコリがキャベツのシャッキっとした食感（コールスロー）に近いかな？（だからサラダパン？）
素材を知ると驚きますが、さすが５０年以上！のロングセラー商品です。

サンドウィッチは外の丸食パンがしっとりとしていて、中の無敵の組み合わせ（魚肉ソーセージとマヨ）が期待通りの味といった感じ。

お店には他にパッケージに凝った（日本パッケージデザイン大賞受賞）ラスクやオリジナルのぱんが沢山ありましたし、オリジナルTシャツにオリジナルペーパーウエイトなどのグッズもあったりして、つるやブランドを盛り上げてる様子が凄く感じられました。

ローカルソウルフードってホンマ楽しいですね。


『つるやパン』　HP

住所　滋賀県伊香郡木之本町木之本1105　地図
TEL 　0749-82-3162
営業時間　[月～土]　7:30～20:00
　　　　　[日]　　　9:00～17:00
定休日　無休
駐車場　無し  

刈谷のパン屋さん・・・

「ラ・ポルト」さんへ久しぶりに伺いました。




石窯で焼かれた、こちらの重厚で素朴なパンが好きです。

必ず買うのがこちらの「全粒粉入りクッキー」




見た目ゴツゴツでザックリした食感のこちらは、ラ・ポルトらしい無駄な味のない素材の良さを感じられる逸品ではないかと思います。


『石窯パンの　La Porte』（ ラポルト）
住所　刈谷市場割町一丁目2番地2　
TEL　0566-63-7082
営業時間　10：00〜19：00
定休日　木曜日
駐車場　５台？くらい

  

最近新しいお店には行ってないのですが・・・

昨日はとあるお店にランチに向かったのですが、予約で一杯。
実はこのお店、数回訪れているのですが、今回同様いつも入れません。
予約をして行けば良いのでしょうが、大体何かのついでにふらっと行く事ばかりなので、またのラッキーをユル〜く願ってお店を後に。

そして向かったのが、1０分ほど離れたところにある瑞穂区の人気パン屋

「プーフレカンテ」さん




こちらで美味しいサンドイッチを買って、車内ランチと決め込みました。

お客さんも少なめで、珍しく“落ち着いて”（お店ご存知の方は分かると思います）選ぶ事ができました。
サンドイッチ（トンカツサンドとコロッケサンド）は初めてでしたが、パンはもちろん具材の質味付け共、拘りを感じる美味しさ。

他のパンもつい買ってしまいましたが、どれも本当に、素直にオイシイ。

ここに来て大正解でした・・・が、ちょっと食べ過ぎたかな？（苦笑）


『プーフレカンテ』
　　　
住所　名古屋市瑞穂区豊岡通1-25 シャンボール近藤　地図
TEL　052-858-2577
営業時間　8:00〜19:00
定休日　月曜日休み
駐車場　お店の通り向かいに２台
  

今日はパン屋さんで・・・

ガレット・デ・ロアを買ってお昼に頂いたところ、中から出てきたのがこちら




袋に「５個に１個の割合でフェーブが入ってます」と書いてあります。

フェーブって何？かと思って調べたら、陶器の小さな人形で、ガレット・デ・ロアを焼く時に仕込んでおき、切り分けた時フェーブが入っていた人は　1年間を幸運に過ごすことができるそうです。また、その１日は王様として振舞うことができるんだとか。

今回買ったお店では５個に１個という事ですので、アタリを買ったと言う事で新年早々縁起がいいのですが・・・

実はこのパン買ったのは同居人・・・今日一日王様？

  

夕方248や153をぶらぶらしていたのですが・・・

バイクに乗ったりレジ打ちするサンタさんをたくさん見かけました（笑）

ですが、クリスマス？不景気？祝日？やけに道が空いてたのが気になります。


さて、クリスマス本番を前にケーキは一段落。

『シュトーレン選手権』が完全に置き去りと思いきや、買うだけはきちんと買い足してます。
（さすがに少なめです…苦笑）

写真でざっくりと紹介。







名店ぞろいではないでしょうか。

しかし、確実にクリスマスまでには食べ切れませんね（苦笑）
  

12月といえば・・・

シュトーレン。

今年も勝手に行います！

『シュトーレン選手権２００８』

昨年の模様は→【こちら】

早速ですが今年のエントリーを。（購入順）

①『櫻蔵』さん
　・シュトーレン（小）500円





とてもきめ細かい舌触りの生地にごろっとしたナッツ類の歯ごたえが印象的。
サイズが大中小と用意されてるのも良心的。


②『ぱん屋こっぺ』さん
　・シュトーレン　800円





ほどよい洋酒の風味とスパイスがどなたでも美味しく頂けそう。
800円は買い易いですね。

できえば昨年食べれなかったお店のモノをと思ってるのですが、シュトーレンはフルサイズだと大きいし良いお値段しますしね（苦笑）。

結局昨年は買い過ぎで、年越しても当分有りましたので気をつけないと！

どなたか、オススメがあれば情報お待ちしております！
  
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寒い風に耐えて・・・

今日もバイクに乗ってます。
（そろそろ肉ジュバンでは限界！）


さて先日の「木曽谷〜伊那谷周遊」のコト。

天気の悪さと、中央道の車の多さに中津川ICで高速をおりたところ９時すぎ。

朝ご飯を食べてませんでしたので、パンを買いにこちらへ。

『PAIN BOUTIQUE　PIEDS NUS』（パンブティック　ピエニュ）




半年ぶりの訪問です。

開店時間すぐでしたので種類は少なめでしたが、美味しそうなパンばかりで色々買ってしまいました。

ピエニュに来たらデニッシュという事で、定番のこちら。




この季節は洋梨でした。

食べ過ぎの遅い朝食を終えたところで、次の目的地を木曽福島に決めて出発いたしました。

その弐につづく。


『PAIN BOUTIQUE　PIEDS NUS』
（パンブティック　ピエニュ）　　HP

〒　509-9131
住所　岐阜県中津川市千旦林六地蔵371-1　　MAP
TEL　0573-68-8168
営業時間　AM9:00〜PM7:00
定休日　月曜日・火曜日  

今日は雨予報・・・

だったんですね。

屋外の催しに行くつもりでしたので心配でしたが、あまり崩れすぎなくて良かったです。


さて、昨日久々の「朝・櫻蔵」最高でした！

「せっせっせさん」からコメント頂きました（ありがとうございます）ので、お気に入りっぷりを再アピール！

櫻蔵さんのガーデン



プチ非日常を　（朝ごはん春日井まで高速で）
リーズナブルに　（高速早朝半額割りで）
美味しいものを　（出来たてパンを）
良い所で　（屋外のガーデンで）
食べる
シンプル is Best！

惣菜パン

ボリューミ〜♫



「外メシ」に最高の季節、ちょっと癖になりそう。
  

今朝は偶然早起きできたので・・・

AM6:50 高速へIN…お得意ETC割引で春日井へ。




『櫻藏』（サクラ）さんでパンを買い、
のんびりお庭でいただきます。




パンを頂いてる間に焼き上がったパンをまた買う為に再入店（笑）

AM8:15　帰宅

ちゃちゃっと
ドライブ＆外メシ。
Complete。  

先日お邪魔した半田市のパン屋

『海音』（カノン）さん




外観からはパン屋さんとは思えません。

パンは量は少ないですがハード系の種類が多く（天然酵母）、小さなガラスケースにはお惣菜（この日はサラダとコロッケ）等もあります。
火曜日は、無添加のお野菜等も売ってるそうです。

パンは相当噛み応えがありました。
（パン半分でアゴが痛く・・・）
惣菜等も無添加野菜や手作りの味噌（多分）など素材の味（癖）がストレートですので、好き嫌いがはっきり出ると思います。

お土産をお持ちした知り合いの方に「素朴」じゃ無いんだよね〜と話していたら

「原始的な味」じゃない。・・・なるほど！

お店の立地も踏切り横で外観・内装が昭和的、そして味・・・全てが個性的なお店です。
そして、オーナーのセンスを感じる看板類も面白い。




ハマる人はハマるでしょう！


『海音』（カノン）

住所：半田市清水北町60
TEL・FAX：0569-22-5530
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日・月曜日
駐車場：店舗前１台　後ろ２台
定休日　日・月曜

  

友人の出産祝いをオーダーして２ヶ月。

お店より入荷の連絡があり池下まで。

まず目的のお店に行く前に・・・そのお店のすぐ近所にありながら「よっちゃんさん」ところで初めて知ったベーグル専門店
『心粋』（しんすい）さんへ





入ってびっくり！ベーグル屋さん？・・・ですよね！






レジに向かって左が陳列棚、右はミラー？です。
レコードはオーナーさんのご趣味との事。とっても感じの良い方で色々教えていただきました！

昼過ぎに行ったのですがご覧の品薄状態。

５種類買いました。
・Wチョコレート（￥１９９）
・紫芋（￥１８８）
・八丁味噌（￥１８８）
・ごま三昧（￥１８８）
・Wチーズベーコン（￥２９３）

形が特徴的で普通のリング状ではなく、真ん丸に膨れ上がっていてボリュームもあります。
（ドライイースト使用の低温長時間発酵）

ベーグルの命「食感」は、やさしめのむっちりタイプなので食べ易いですよ。
（もっちりは多いんですが、むっちりのベーグルって以外と少ない気がします。）
控えめの味付けで、噛めば噛む程味が出て来る感じがベーグルらしく個人的には好きです。

保存料はもちろんバター・卵等も使っていない低カロリーで体に優しいベーグルで、病院の差し入れに持って行かれる方も多いとか。

予約や急な発送で店頭の商品が揃いにくいとの事ですので予約が無難ですが・・・

私はコツコツ通います。


『心粋』（しんすい）

住所：名古屋市千種区仲田2-8-7　地図
電話：052-732-5505
営業時間：11：00〜18：00
定休日：水／木曜日
駐車場：無し（近くのコインP利用）

では次〜  

今日は朝から春日井市へ。

am8:30に家を出てヒョイっと高速・・・もちろんETC半額割り引きで・・・。
春日井ICを降りて名古屋方面へ。R19を南下すること約10分勝川駅の近くの・・・やっと来ました。
　『櫻蔵』（さくら）・・・パン屋さんです。

やっとと言うのは、こちらのお店、いつも色々教えて頂いているパンオタク？いやパンマイスター（笑）の方にお土産に頂いたのが始まり。
行き方を勘違いしいて、東名→名古屋高速だとお金が掛かり過ぎるな〜と躊躇しておりました。

コンクリートの外観がモダンですが、広いお庭のシンボルツリーが優しい雰囲気です。
駐車場側からは大きな２つの窓から職人さんの様子が伺えます。




厨房はセミオープンスタイル。

狭いのでお客さんの多い時は一方通行になってしまうでしょうが、清潔感のある店内にはスッキリと商品が陳列され陳列棚の高さ程よく選び易いです。

パンの種類も豊富で、評判のデニッシュ系の他、サンドイッチも沢山種類がありました。





デニッシュは生地・クリームとも絶品。ホールケーキもありました！
ハード系も香り高く、口に入れた瞬間いや車に積んだ瞬間に美味しい！と感じれます。

職人色の濃いパン達なのに、お店の雰囲気がカジュアルなのもクールです。

早朝6:00からオープンされてますので、モーニングに来るのも良いんじゃないですか？
（なぜか？春日井市のパン屋さんは朝が早いんですよね）

外の庭にパラソル＆ベンチがあり、今日も家族でパンを食べていらっしゃいました。

「とにかく行ってみて下さい！」と誰にでもお勧めできるお店です。

教えて頂いた方に、「買いすぎない様に」忠告されましたが・・・
物を見ちゃうと止まりませんでした。（苦笑）

絶賛し過ぎですか？


『櫻蔵』（さくら）

住所： 春日井市勝川町5-20 　地図
電話番号： 0568-32-2077
営業時間： 6:00～18:00
定休日： 火曜日
駐車場： 約５台  

今週末も、何軒かパン屋さんを中心に寄ってみました。

「ぱん屋こっぺ」さんも書かれてましたが、先月今月と地元情報誌はパン特集だらけ。

とりあえず、全部買って知らないお店の情報収集はもちろん、知っているお店は記事の内容と自分の感想を比較してみたりで楽しめます（笑）

「ぱん屋こっぺ」さんもT誌に載っておられます！

今回はT誌で一番インパクトの有った（笑）
「さちパン工房」さんへ



寝坊をしたのでお昼2:00すぎ到着でしたが、まだ沢山パンが有りました。
選んでいる間も次々と焼き上がってきます。
お客さんも次々と・・・。

お店は小さいのですが、（最近は流行？）オープンキッチンスタイルの活気のあるお店です。
オーナーのさちさんは情報誌では優しい笑顔のイメージでしたが、今回は厳しい職人さんモードでした。（写真左の方）



パンは胚芽やグラハムの生地のパンが多く独特の風味があります。

家族向けキャラパンや菓子パンも多く、メロンパンは桃の果肉入りなど4種類もありました。
ハード系も10種類以上有りましたよ。お値段も手頃に感じました。



そして、小学校低学年位の男の子が厨房の中で、お客さんの使ったトレイを綺麗にするお手伝いを チョー一生懸命（アルバイト！）している姿が印象に残りました。（2番目写真右参照）

パンの種類は少な目ですが、粉や生地のバリエーションが多くて色んな味や食感が楽しめますよ。

ついつい買いすぎた！と思ってましたが、食べ易くて帰りの車の中でほとんど食べてしまいました（笑）


『さちパン工房』

住所：岡崎市宇頭町後久18-8　　地図
電話：(0564)34-2667
営業時間：10：00〜18：00（なくなり次第終了）
定休日：月・第2・4火曜
駐車場：10台位（数店で共有）
  

恵那路ぶらぶら・・・第４弾！

岩村町で30分迷ったあげく、携帯でお店の電話番号を検索。
結局お店にお聞きして無事？到着。

お店巡りは、お店にたどり着くプロセスも楽しみですので、お店には聞かないのですが・・・致し方無し（苦笑）

『chateau d' akiko　』（シャトー　アキコ）



岩村町の外れ・・・「えっこんな所に！」って感じの所にあります。

場所に似合わず（失礼）とっても立派でお洒落なお店。
店内は自然のままの梁の姿を生かした雰囲気のある内装。
また、駐車場から厨房の様子が見える大窓が取り付けてあり「やる気」を感じます。

外で食れるテラスデッキもありますので、まったりするのもよいですよ。


『chateau d' akiko』（シャトー　アキコ）

住所：恵那市岩村町2182-48　地図
電話：0573-43-3102
定休日：水曜　第2第4火曜休み
営業時間：9:00〜19:00
駐車場：たくさん

他にもちょろっと行きましたが・・・
恵那路ぶらぶら・・・これにて終了。  

恵那路ぶらぶら・・・第３弾！

お目当てのパン屋さんに住所入力のナビ頼りで向かったところ・・・

全く違う所に到着したみたい！

近くのスーパーで場所を聞いて向かったものの迷ってしまいました。
しかしその途中で見つけた可愛いパン屋さん

『パンプキン・ハウス』に寄り道。



３階建ての１階がお店で予想通りのプチな感じ。

店内に3人？掛けカウンターと４人掛けテーブル一つのイートインコーナーもあります。

時間が遅かったのでパンの種類は少なかったですが、イチゴ大福パンなど面白いパンもありました。
オススメのパンプキンパンはカボチャの食感が残っているフレッシュな感じの餡が美味しかったです。

小さいお店ですが、天然酵母パンを扱っていたり、パン教室をされてたりと見た目に似合わず（失礼）深かったです。


『手作りパンとコーヒー　パンプキン・ハウス』

住所】岐阜県恵那市岩村町字大根洞1781-4　地図
電話：0573-43-3143
営業時間：9：30〜18：00
定休日：月曜日、第2日曜日
駐車場：3台位  

遅くればせながら、シュトーレン選手権２００７結果発表します。

エントリーしたお店は７店＋同居人作３点です。
早速！
第１位　名古屋の「ブルーデル」さん
重厚でありながらさっぱりした味わいがGood!


第２位　豊田市の　「こっぺ」さん
フルーティーな味わい。ダントツ安い(小￥800)のに美味い。

第３位　同居人作の　「クリスト・シュトーレン」
コクがあってリッチな味わい。

一応こんな感じになりました。（シュトーレンの写真が無くてスイマセン！）
一応と言うのは、どのお店も人気店ですし美味しく個性的なので味の好みかな？と言った感じです。
私は比較的さっぱりした味が好きなのでそういう傾向で選んでます。
でもシュトーレンとは面白いぱんですね。時間が経つにつれどんどん変化する味を少しづづ味わうのが面白い！
だんだんさっぱりしていく物もあればコクが出る物もあって不思議です。

食べ方も知って楽しみ方も広がりましたし、また来年も色々味わってみようかと思います！

「ブルーデル」
住所　名古屋市瑞穂区駒場町3-9　地図
TEL 052-851-2015
営業時間 月曜-土曜 9:00-19:00
日曜・祝日 9:00-18:30
定休日 水曜・第1、3火曜
P　無し

お母さんの手作りパン　ぱん屋「こっぺ」
住所　豊田市豊栄町10-65-1　地図
TEL　0565-24-3885
営業時間　10：00〜18；00
定休日　日・月曜日
P　約４台  

行う事にしました。・・・しつこいですが勝手です。
パン屋さんに伺ったんですがシュトーレンは作り手にとってちょっと特別なお菓子らしいです。
では色んなお店の思いを感じてみましょう。・・・と言う事で順次購入中です。
シュトーレンは賞味期限が大変長いお菓子ですので助かります。
有名？パン屋さん、ドイツ菓子屋さんを中心に購入中。
只今３店購入。予約１店です。
小さいサイズ買ってますが、値段がお店によって倍は軽く違います（驚）。

おすすめのお店があったら、教えて下さい。