メレンゲ鍋

2009年01月19日

今日の鍋は・・・

！！！あわあわの・・・「メレンゲ鍋」




何が入って入るのか？・・・一種の闇鍋状態です。

泡はとろろとメレンゲ、スープは豆乳ベース。




この泡、火が通ると少し歯ごたえが出て独特の食感。
お味もなんだかまろやかな優しい感じ。

締めはやはり・・・




手作りうどんです。（粗挽き胡椒はアクセントで）

さてお次ぎは？  
タグ ：メレンゲ鍋とろろ鍋


Posted by yas at 18:56 │Comments(2) │クッキング
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