ボンゴレビアンコ
2009年05月08日
今日のパスタは・・・
ボンゴレビアンコ。
ボンゴレ（vongole）＝あさり ビアンコ（bianco）＝白 と言う意味なんですね。
（トマトソースベースの赤＝ロッソ rosso）
何となくですが、シンプルなだけに素材や味付けがシビアな感じがします。
今回は大失敗で、薄味だな？と思いながら半分程食べた頃、スープを入れるのを忘れていた様で・・・慌てて入れてました。
ちなみに今回の隠し味、無塩バターらしいです。
今また、ゴロゴロとフープロが動いてますが・・・何が出来るのでしょう？
ボンゴレビアンコ。
ボンゴレ（vongole）＝あさり ビアンコ（bianco）＝白 と言う意味なんですね。
（トマトソースベースの赤＝ロッソ rosso）
何となくですが、シンプルなだけに素材や味付けがシビアな感じがします。
今回は大失敗で、薄味だな？と思いながら半分程食べた頃、スープを入れるのを忘れていた様で・・・慌てて入れてました。
ちなみに今回の隠し味、無塩バターらしいです。
今また、ゴロゴロとフープロが動いてますが・・・何が出来るのでしょう？
Posted by yas at 19:56│Comments(0)
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