ボンゴレビアンコ

今日のパスタは・・・

ボンゴレビアンコ。




ボンゴレ（vongole）＝あさり　ビアンコ（bianco）＝白　と言う意味なんですね。
（トマトソースベースの赤＝ロッソ　rosso）

何となくですが、シンプルなだけに素材や味付けがシビアな感じがします。
今回は大失敗で、薄味だな？と思いながら半分程食べた頃、スープを入れるのを忘れていた様で・・・慌てて入れてました。

ちなみに今回の隠し味、無塩バターらしいです。

今また、ゴロゴロとフープロが動いてますが・・・何が出来るのでしょう？