和風たまごあんかけ

今年の夏は水筒を持つようになりました・・・
中身は氷と浄水した水道水１リットル。
エコロジー＆エコノミーです。

さて、ネタに困ったら同居人の夕食で。

「和風たまごあんかけ」




たぶん初料理だと思うんですが、たまごのふんわりとエビのプリプリ感がGood。
見た目も華やかで、食欲そそります。
鰹出汁ベースのあんは和風な優しい味で、よく食べる中華の感じと違って新鮮です。
椀のにゅうめんも個人的に大好きでさらにGood。
たいへん美味しゅうございました。
ごちそうさま。