ブリしゃぶ

今日の晩ご飯は・・・

ぶり（鰤）しゃぶだったのですが...。

自分としては人生初のブリしゃぶでしたが、結論からいってしまうと...旨さを分かる事が出来なかった（苦笑）です。


ブリは魚の中でもとびきり好きな部類なのですが、何がいけないのか？

しゃぶしゃぶの時間を変えたり、漬けだれをポン酢に醤油にしゃぶしゃぶのたれにと色々変えてみたのですがどうも今一つ。

そのまま刺身の方が美味しい感じ。

絶対もっと美味しいはずなのに・・・たぶん？