http://nyanp.boo-log.com 　「毎日が日曜日。」そんな気分で過ごしたい・・・。 ja Thu, 15 Nov 2007 18:40:27 +0900 Sun, 18 Nov 2007 05:02:18 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 12月といえば・・・シュトーレン。今年も勝手に行います！『シュトーレン選手権２００８』昨年の模様は→【こちら】早速ですが今年のエントリーを。（購入順）①『櫻蔵』さん　・シュトーレン（小）500円とてもきめ細かい舌触りの生地にごろっとしたナッツ類の歯ごたえが印象的。サイズが大中小と用意されてるのも良心的。②『ぱん屋こっぺ』さん　・シュトーレン　800円ほどよい洋酒の風味とスパイスがどなたでも美味しく頂けそう。800円は買い易いですね。できえば昨年食べれなかったお店のモノをと思ってるのですが、シュトーレンはフルサイズだと大きいし良いお値段しますしね（苦笑）。結局昨年は買い過ぎで、年越しても当分有りましたので気をつけないと！どなたか、オススメがあれば情報お待ちしております！ http://nyanp.boo-log.com/e35616.html http://nyanp.boo-log.com/e35616.html パン屋 Tue, 02 Dec 2008 16:18:42 +0900 寒い風に耐えて・・・今日もバイクに乗ってます。（そろそろ肉ジュバンでは限界！）さて先日の「木曽谷〜伊那谷周遊」のコト。天気の悪さと、中央道の車の多さに中津川ICで高速をおりたところ９時すぎ。朝ご飯を食べてませんでしたので、パンを買いにこちらへ。『PAIN BOUTIQUE　PIEDS NUS』（パンブティック　ピエニュ）半年ぶりの訪問です。開店時間すぐでしたので種類は少なめでしたが、美味しそうなパンばかりで色々買ってしまいました。ピエニュに来たらデニッシュという事で、定番のこちら。この季節は洋梨でした。食べ過ぎの遅い朝食を終えたところで、次の目的地を木曽福島に決めて出発いたしました。その弐につづく。『PAIN BOUTIQUE　PIEDS NUS』（パンブティック　ピエニュ）　　HP〒　509-9131住所　岐阜県中津川市千旦林六地蔵371-1　　MAPTEL　0573-68-8168営業時間　AM9:00〜PM7:00定休日　月曜日・火曜日 http://nyanp.boo-log.com/e34359.html http://nyanp.boo-log.com/e34359.html パン屋 Tue, 18 Nov 2008 19:16:24 +0900 今日は雨予報・・・だったんですね。屋外の催しに行くつもりでしたので心配でしたが、あまり崩れすぎなくて良かったです。さて、昨日久々の「朝・櫻蔵」最高でした！「せっせっせさん」からコメント頂きました（ありがとうございます）ので、お気に入りっぷりを再アピール！櫻蔵さんのガーデンプチ非日常を　（朝ごはん春日井まで高速で）リーズナブルに　（高速早朝半額割りで）美味しいものを　（出来たてパンを）良い所で　（屋外のガーデンで）食べるシンプル is Best！惣菜パンボリューミ〜♫「外メシ」に最高の季節、ちょっと癖になりそう。 http://nyanp.boo-log.com/e29968.html http://nyanp.boo-log.com/e29968.html パン屋 Sun, 05 Oct 2008 16:33:41 +0900 今朝は偶然早起きできたので・・・AM6:50 高速へIN…お得意ETC割引で春日井へ。『櫻藏』（サクラ）さんでパンを買い、のんびりお庭でいただきます。パンを頂いてる間に焼き上がったパンをまた買う為に再入店（笑）AM8:15　帰宅ちゃちゃっとドライブ＆外メシ。Complete。 http://nyanp.boo-log.com/e15685.html http://nyanp.boo-log.com/e15685.html パン屋 Fri, 02 May 2008 18:49:54 +0900 先日お邪魔した半田市のパン屋『海音』（カノン）さん外観からはパン屋さんとは思えません。パンは量は少ないですがハード系の種類が多く（天然酵母）、小さなガラスケースにはお惣菜（この日はサラダとコロッケ）等もあります。火曜日は、無添加のお野菜等も売ってるそうです。パンは相当噛み応えがありました。（パン半分でアゴが痛く・・・）惣菜等も無添加野菜や手作りの味噌（多分）など素材の味（癖）がストレートですので、好き嫌いがはっきり出ると思います。お土産をお持ちした知り合いの方に「素朴」じゃ無いんだよね〜と話していたら「原始的な味」じゃない。・・・なるほど！お店の立地も踏切り横で外観・内装が昭和的、そして味・・・全てが個性的なお店です。そして、オーナーのセンスを感じる看板類も面白い。ハマる人はハマるでしょう！『海音』（カノン）住所：半田市清水北町60TEL・FAX：0569-22-5530営業時間：10:00〜18:00定休日：日・月曜日駐車場：店舗前１台　後ろ２台定休日　日・月曜 http://nyanp.boo-log.com/e15134.html http://nyanp.boo-log.com/e15134.html パン屋 Thu, 24 Apr 2008 19:33:57 +0900 友人の出産祝いをオーダーして２ヶ月。お店より入荷の連絡があり池下まで。まず目的のお店に行く前に・・・そのお店のすぐ近所にありながら「よっちゃんさん」ところで初めて知ったベーグル専門店『心粋』（しんすい）さんへ入ってびっくり！ベーグル屋さん？・・・ですよね！♪JAZZの流れる店内はご覧の雰囲気♪レジに向かって左が陳列棚、右はミラー？です。レコードはオーナーさんのご趣味との事。とっても感じの良い方で色々教えていただきました！昼過ぎに行ったのですがご覧の品薄状態。５種類買いました。・Wチョコレート（￥１９９）・紫芋（￥１８８）・八丁味噌（￥１８８）・ごま三昧（￥１８８）・Wチーズベーコン（￥２９３）形が特徴的で普通のリング状ではなく、真ん丸に膨れ上がっていてボリュームもあります。（ドライイースト使用の低温長時間発酵）ベーグルの命「食感」は、やさしめのむっちりタイプなので食べ易いですよ。（もっちりは多いんですが、むっちりのベーグルって以外と少ない気がします。）控えめの味付けで、噛めば噛む程味が出て来る感じがベーグルらしく個人的には好きです。保存料はもちろんバター・卵等も使っていない低カロリーで体に優しいベーグルで、病院の差し入れに持って行かれる方も多いとか。予約や急な発送で店頭の商品が揃いにくいとの事ですので予約が無難ですが・・・私はコツコツ通います。『心粋』（しんすい）住所：名古屋市千種区仲田2-8-7　地図電話：052-732-5505営業時間：11：00〜18：00定休日：水／木曜日駐車場：無し（近くのコインP利用）では次〜 http://nyanp.boo-log.com/e14767.html http://nyanp.boo-log.com/e14767.html パン屋 Sat, 19 Apr 2008 22:18:20 +0900 今日は朝から春日井市へ。am8:30に家を出てヒョイっと高速・・・もちろんETC半額割り引きで・・・。春日井ICを降りて名古屋方面へ。R19を南下すること約10分勝川駅の近くの・・・やっと来ました。　『櫻蔵』（さくら）・・・パン屋さんです。やっとと言うのは、こちらのお店、いつも色々教えて頂いているパンオタク？いやパンマイスター（笑）の方にお土産に頂いたのが始まり。行き方を勘違いしいて、東名→名古屋高速だとお金が掛かり過ぎるな〜と躊躇しておりました。コンクリートの外観がモダンですが、広いお庭のシンボルツリーが優しい雰囲気です。駐車場側からは大きな２つの窓から職人さんの様子が伺えます。厨房はセミオープンスタイル。狭いのでお客さんの多い時は一方通行になってしまうでしょうが、清潔感のある店内にはスッキリと商品が陳列され陳列棚の高さ程よく選び易いです。パンの種類も豊富で、評判のデニッシュ系の他、サンドイッチも沢山種類がありました。デニッシュとキッシュ（残念ながら運搬中に少し崩れてます）ー絶妙のバランスで洗練された味。ーデニッシュは生地・クリームとも絶品。ホールケーキもありました！ハード系も香り高く、口に入れた瞬間いや車に積んだ瞬間に美味しい！と感じれます。職人色の濃いパン達なのに、お店の雰囲気がカジュアルなのもクールです。早朝6:00からオープンされてますので、モーニングに来るのも良いんじゃないですか？（なぜか？春日井市のパン屋さんは朝が早いんですよね）外の庭にパラソル＆ベンチがあり、今日も家族でパンを食べていらっしゃいました。「とにかく行ってみて下さい！」と誰にでもお勧めできるお店です。教えて頂いた方に、「買いすぎない様に」忠告されましたが・・・物を見ちゃうと止まりませんでした。（苦笑）絶賛し過ぎですか？『櫻蔵』（さくら）住所： 春日井市勝川町5-20 　地図電話番号： 0568-32-2077営業時間： 6:00～18:00 定休日： 火曜日 駐車場： 約５台 http://nyanp.boo-log.com/e13980.html http://nyanp.boo-log.com/e13980.html パン屋 Sun, 13 Apr 2008 21:47:58 +0900 今週末も、何軒かパン屋さんを中心に寄ってみました。「ぱん屋こっぺ」さんも書かれてましたが、先月今月と地元情報誌はパン特集だらけ。とりあえず、全部買って知らないお店の情報収集はもちろん、知っているお店は記事の内容と自分の感想を比較してみたりで楽しめます（笑）「ぱん屋こっぺ」さんもT誌に載っておられます！今回はT誌で一番インパクトの有った（笑）「さちパン工房」さんへ寝坊をしたのでお昼2:00すぎ到着でしたが、まだ沢山パンが有りました。選んでいる間も次々と焼き上がってきます。お客さんも次々と・・・。お店は小さいのですが、（最近は流行？）オープンキッチンスタイルの活気のあるお店です。オーナーのさちさんは情報誌では優しい笑顔のイメージでしたが、今回は厳しい職人さんモードでした。（写真左の方）パンは胚芽やグラハムの生地のパンが多く独特の風味があります。家族向けキャラパンや菓子パンも多く、メロンパンは桃の果肉入りなど4種類もありました。ハード系も10種類以上有りましたよ。お値段も手頃に感じました。そして、小学校低学年位の男の子が厨房の中で、お客さんの使ったトレイを綺麗にするお手伝いを チョー一生懸命（アルバイト！）している姿が印象に残りました。（2番目写真右参照）パンの種類は少な目ですが、粉や生地のバリエーションが多くて色んな味や食感が楽しめますよ。ついつい買いすぎた！と思ってましたが、食べ易くて帰りの車の中でほとんど食べてしまいました（笑）『さちパン工房』住所：岡崎市宇頭町後久18-8　　地図電話：(0564)34-2667営業時間：10：00〜18：00（なくなり次第終了）定休日：月・第2・4火曜駐車場：10台位（数店で共有） http://nyanp.boo-log.com/e12869.html http://nyanp.boo-log.com/e12869.html パン屋 Sun, 30 Mar 2008 22:21:34 +0900 恵那路ぶらぶら・・・第４弾！岩村町で30分迷ったあげく、携帯でお店の電話番号を検索。結局お店にお聞きして無事？到着。お店巡りは、お店にたどり着くプロセスも楽しみですので、お店には聞かないのですが・・・致し方無し（苦笑）『chateau d' akiko　』（シャトー　アキコ）岩村町の外れ・・・「えっこんな所に！」って感じの所にあります。場所に似合わず（失礼）とっても立派でお洒落なお店。店内は自然のままの梁の姿を生かした雰囲気のある内装。また、駐車場から厨房の様子が見える大窓が取り付けてあり「やる気」を感じます。外で食れるテラスデッキもありますので、まったりするのもよいですよ。『chateau d' akiko』（シャトー　アキコ）住所：恵那市岩村町2182-48　地図電話：0573-43-3102定休日：水曜　第2第4火曜休み営業時間：9:00〜19:00駐車場：たくさん他にもちょろっと行きましたが・・・恵那路ぶらぶら・・・これにて終了。 http://nyanp.boo-log.com/e12470.html http://nyanp.boo-log.com/e12470.html パン屋 Tue, 25 Mar 2008 19:13:00 +0900 恵那路ぶらぶら・・・第３弾！お目当てのパン屋さんに住所入力のナビ頼りで向かったところ・・・全く違う所に到着したみたい！近くのスーパーで場所を聞いて向かったものの迷ってしまいました。しかしその途中で見つけた可愛いパン屋さん『パンプキン・ハウス』に寄り道。３階建ての１階がお店で予想通りのプチな感じ。店内に3人？掛けカウンターと４人掛けテーブル一つのイートインコーナーもあります。時間が遅かったのでパンの種類は少なかったですが、イチゴ大福パンなど面白いパンもありました。オススメのパンプキンパンはカボチャの食感が残っているフレッシュな感じの餡が美味しかったです。小さいお店ですが、天然酵母パンを扱っていたり、パン教室をされてたりと見た目に似合わず（失礼）深かったです。『手作りパンとコーヒー　パンプキン・ハウス』住所】岐阜県恵那市岩村町字大根洞1781-4　地図電話：0573-43-3143営業時間：9：30〜18：00定休日：月曜日、第2日曜日駐車場：3台位 http://nyanp.boo-log.com/e12231.html http://nyanp.boo-log.com/e12231.html パン屋 Sat, 22 Mar 2008 21:24:40 +0900 遅くればせながら、シュトーレン選手権２００７結果発表します。エントリーしたお店は７店＋同居人作３点です。早速！第１位　名古屋の「ブルーデル」さん重厚でありながらさっぱりした味わいがGood!第２位　豊田市の　「こっぺ」さんフルーティーな味わい。ダントツ安い(小￥800)のに美味い。第３位　同居人作の　「クリスト・シュトーレン」コクがあってリッチな味わい。一応こんな感じになりました。（シュトーレンの写真が無くてスイマセン！）一応と言うのは、どのお店も人気店ですし美味しく個性的なので味の好みかな？と言った感じです。私は比較的さっぱりした味が好きなのでそういう傾向で選んでます。でもシュトーレンとは面白いぱんですね。時間が経つにつれどんどん変化する味を少しづづ味わうのが面白い！だんだんさっぱりしていく物もあればコクが出る物もあって不思議です。食べ方も知って楽しみ方も広がりましたし、また来年も色々味わってみようかと思います！「ブルーデル」住所　名古屋市瑞穂区駒場町3-9　地図TEL 052-851-2015営業時間 月曜-土曜 9:00-19:00日曜・祝日 9:00-18:30定休日 水曜・第1、3火曜P　無しお母さんの手作りパン　ぱん屋「こっぺ」住所　豊田市豊栄町10-65-1　地図TEL　0565-24-3885営業時間　10：00〜18；00定休日　日・月曜日P　約４台 http://nyanp.boo-log.com/e7631.html http://nyanp.boo-log.com/e7631.html パン屋 Thu, 24 Jan 2008 10:00:00 +0900 行う事にしました。・・・しつこいですが勝手です。パン屋さんに伺ったんですがシュトーレンは作り手にとってちょっと特別なお菓子らしいです。では色んなお店の思いを感じてみましょう。・・・と言う事で順次購入中です。シュトーレンは賞味期限が大変長いお菓子ですので助かります。有名？パン屋さん、ドイツ菓子屋さんを中心に購入中。只今３店購入。予約１店です。小さいサイズ買ってますが、値段がお店によって倍は軽く違います（驚）。おすすめのお店があったら、教えて下さい。 http://nyanp.boo-log.com/e4483.html http://nyanp.boo-log.com/e4483.html パン屋 Mon, 03 Dec 2007 20:45:23 +0900 もういいかげん『ぱん』ねたもどうかと思ったんですが・・・書いちゃいます。先週土曜日パン屋さん巡りをした事を書きましたが、実は次の日曜日も一軒行ってました。・・・どんだけ好きなんだ！ベーカリー『ハニィー』さんこちらのお店は出来て２年ほど経つそうなんですが今回初めて伺いました。お昼頃でしたが商品も沢山あり目移りしてしまいました。店内はレンガ調の壁紙ですっきりした内装です。外観のイメージより厨房は広いなーと感じました。レジの奥さんもほっこりした、優しい感じの方です。ぱんはやや小ぶりですがその分値段もリーズナブル！色々な種類を食べたい人や、小さな子供さんは楽しく選べますよ。ちょっとスゴいのがサンド系です。写真の左に写ってますが、卵が大盛りです。トングで持ち上がらない位の重さです。他のガーリックトーストなどもBigですよ。是非自分の目で確かめて下さい。いい意味でファミリーライクで毎日通えるお店って感じがしました。あと、お休みが他のパン屋と違うので、日・月曜日に新鮮なパンが食べたい方には強い見方です！ベーカリー　ハニィーTEL 0565-35-2304住所 豊田市朝日町3丁目58-1 地図営業時間 9:00～定休日 木曜P　約３台 http://nyanp.boo-log.com/e4337.html http://nyanp.boo-log.com/e4337.html パン屋 Fri, 30 Nov 2007 17:52:16 +0900 さて、ラスト！先日注文した「シュトーレン」を受け取りにいちばんお世話になってる豊田市のぱん屋「○っ○」さんへ。今日から発売だったのですが、二つを受け取ったところ、店長さんが「来週分売り切れそう」と心配されてました。来週末まで分は店頭に並んだ大小合わせて５個しか無いとの事です。みなさんお早めに！「シュトーレン」大￥1600／小￥800　予約受付中。１２月２2日(土）まで　店舗情報お母さんの手作りパン　ぱん屋「○っ○」住所　豊田市TEL　0565-24-3885営業時間　10：00〜18；00定休日　日・月曜日P　約４台最近発売された情報誌に大きく掲載されているそうで見せていただきました。店長さんが載ってて照れてらっしゃいました（笑）どうしてもわからない方コメント下さい。ヒント出しますよ〜。お気に入りのお店はひかえめに・・・。 http://nyanp.boo-log.com/e4064.html http://nyanp.boo-log.com/e4064.html パン屋 Sun, 25 Nov 2007 19:01:00 +0900 で、その後15分ほどで本来の目的地「Boulangerie 匠（ブーランジェリー　タクミ）」さんに到着。よく行くケーキ屋さんに目を奪われ？見過ごしてしまいコンビニPへ。パン屋さんは駐車スペースも少なく、また見過ごしてもいかんので、満腹ランチの腹ごなしに徒歩で向かいました。（コンビニではちゃんと買い物しておきました）思ったより行き過ぎてましたが、無事到着！しか〜し、またもやパンが・・・少ない。こちらのお店は、パンを置くスペースがたたみ一畳無いほどのテーブルしかありません。人気店なのにそんな所にこだわりを感じてしまいます。お店の雰囲気もシンプルで機能的。装飾も最低限で「味で勝負します」感が伝わってきます。紹介してくれた方から「デニッシュがおいしいらしい」（実は、店の休日とご自身の休みが同じで行けていない）と伺っていたので、めぼしい物数点を知人の分も含めてセレクト。ちょうどバケット？が焼き上がって来たのでそれも追加購入です。丁度お客さんの途切れていたので、レジの奥様？に「もう少なくなるんですね」とお聞きすると「日によって違うんですが・・・」申し訳なさそうにおっしゃってました。お店の撮影をお願いしたところびっくりした感じで「どうぞ」って言っていただきました。お店の感じ通りの謙虚でまじめな感じが素敵でした。パンも小ぶりなんですが、デニッシュ命のサクサク感が凄く出てておいしいです。生地もしっかり味があって好みです。パン屋さんて、こんな感じに早く売れてしまったり、焼き上がり時間の関係ですべてが揃わない事でまた行く、そこで偶然や新しい発見があるのが楽しいですね。またお邪魔します。Boulangerie 匠（ブーランジェリータクミ）TEL 052-806-1737住所 日進市香久山3-2004 地図営業時間 11:00～19:00定休日 日曜・月曜P　2台最近この辺りや隣の竹ノ山は面白そうなお店が増えてませんか？。匠さんの向いのケーキ屋さんも何度かお邪魔しました。で次は、ラストの先日予約したシュトーレンを受け取りに豊田市のパン屋さんへ・・・つづく http://nyanp.boo-log.com/e4060.html http://nyanp.boo-log.com/e4060.html パン屋 Sun, 25 Nov 2007 06:15:00 +0900 今日もいい天気でしたね。観光地は凄い人出ですかね。私は人混み苦手ですので、のんびりパン屋さん巡りです。以前、紹介してもらって行った時、ほとんど品切れでがっかりした日進の「Boulangerie 匠 （ブーランジェリー　タクミ）」さんにターゲット決定。ランチは、植田のパン屋さん「Blanc Pain（ブランパン）」のランチがあったなと思い昼前に出発！とりあえず、12時半頃に着いたものの予想通り駐車場は一杯。交差点の角で交通量も多い為、ちょっと離れた所で数分待って停める事ができました。週末行ったのは初めてでしたが、凄いお客さんでした。イートインの方は、幸いテーブルが一つ空いたばかりですぐ座れました。その後は、ずっと席待ちのお客さんがつづいてました（席数が少ないので覚悟して行って下さい）。注文はもちろんランチでしたが、土日祝は「週末ランチ」という事でちょっと予算オーバーでした。メニューはサラダ／鳥の丸焼きグリルポテト添え／ぱん／デザート／ドリンクでお値段￥1400です。いやー、ほんとボリュームたっぷりです。男性でも十分満足できますよ。メインのお皿は店先でグリルしている鳥の1/3（?）が入っていて、ドライハーブと絡んだポテトの風味とで素朴な味です。パンは写真の様に色々な物が盛られてきますのでパン好きにはたまりません。お変わり自由！。食べて見て気に入ったパンを買うのもいいですね。ケーキもショーウインドウから好きな物を選ぶスタイルですので楽しいですよ。ドリンクもバリエがたくさんありました。ケーキの種類や飲み物を後でオーダーを聞きにきてくれる（飲み物先の場合は別）所はちょっと良かったです。食事の合間にのんびり選べますからね。今日はじめてランチ食べましたが、平日はマダムが多いように感じてました。今日は年齢を問わず夫婦やカップルの方が多かったですね。なぜかみんなおしゃれな感じで、パンを買うお客さんにも活気を感じるいい雰囲気でした。お店のインテリアも気配りされてて、ヨーロッパの田舎風でいい感じです。ショーンコネリー風？のオーナーさんが気さくに挨拶してくれました。もちろん、パンとグリルチキン（土日祝のみ一羽￥1500）買って帰りました。包装袋の色鮮やかなオレンジとロゴの深緑がさわやかです。ちなみに平日のランチは￥1260です。Blanc Pain（ブランパン）〒468-0001名古屋市天白区植田山1-410 地図電話　052-783-1131営業　09:00～19:00　　ランチは11:00〜無くなるまで月曜日定休　祝日の場合 火曜日P: 約７台さー次は、目的の日進のパン屋さんへ続く・・・シメは、豊田のパン屋さん！ http://nyanp.boo-log.com/e4044.html http://nyanp.boo-log.com/e4044.html パン屋 Sat, 24 Nov 2007 20:25:00 +0900 シュトーレン今日予約してきました。（同居人のリクエストですが・・・）初めて予約したのですが、最近はどこのパン屋さんやケーキ屋さんでも定番化してきたようですね。昔はな見た事ないですよね。このケーキ風のパンって知らなかったんですが本国ドイツではクリスマスにたべるのではなくクリスマスを心待ちにしながら食べるものだそうですね。やさしい店長さんが教えてくれました。私が注文したパン屋さんでは、1週間〜10日以上寝かせてから店頭に出すそうです。賞味期限も一ヶ月！食べ方は薄くスライスして「心待ちにしながら」食べるそうですよ（笑）我が家は発売日初日の11月24日に受け取っちゃいます。同居人は待てないらしい・・・。店長さんの好意で少し試食させていただきましたが、うまうまです。（ここのパン屋さん個人的に豊田で一押しです）秘密ですが。この写真で分かったらスゴい！同居人は12月に入ったらシュトーレンに挑戦するらしいです。やー今年はいくつのシュトーレンを食べる事になるやら・・・。あ！ケーキも多分作りますね〜。私のメタボ生活は年内あんたいです（苦笑）。 http://nyanp.boo-log.com/e3916.html http://nyanp.boo-log.com/e3916.html パン屋 Wed, 21 Nov 2007 22:46:16 +0900