ビーネンステッヒ

2009年06月30日

暑くなるとパンの消費は減るそうですが・・・

私、全く関係無いです。

久しぶりの同居人のパンネタは「ビーネンステッヒ」。




サックリ軽い食感のパン(薄力粉30%)に表面のナッツの風味とバターや蜂蜜等のトッピングの甘さがイイ感じです。

焼き菓子フロランタンの、パンバージョンって感じ。

天板一枚の大きさですが、一度に食べれないので細かく切って冷凍です。

今回のパンはやたらと小さめに切ってるので理由を聞いたら、ハイカロリーの為の食べ過ぎ防止とのコト。

さすがです!




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