フランスパンなど・・・

2012年07月01日

ちょっとバテ気味・・・
新しい環境も一ヶ月が過ぎ疲れが溜まってきました。
そんなワケでブログも停滞気味です。

さて、今日はまた同居人のパンです。




バッケット・エピ・シャンピニオン、だそうです。

以前のコンロ下にあるコンベックに比べ、新しいオーブンは据え置きタイプなので蒸気注入しやすくて使いやすいそうです。
しかし今回は焼き色が甘かったとのこと。

まぁ明日からお昼はこのパンのサンドイッチです。



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